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彩神APP参与《植物基肉制品》团体标准制定

  近期,彩神APP公司应中国食品科学技术学会邀请,正式成为《植物基肉制品》团体标准的起草单位,参加了该标准的起草和制定工作。
  植物蛋白肉这一新兴行业,必须用标准化让规范行业的健康发展。彩神APP深谙此理,因在植物蛋白肉方面的权威优势,企业参与了《植物基肉制品》团体标准的起草,与国际食品科学院院士江连洲,中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂博士等专家,以及罗盖特,雀巢,联合利华,嘉吉投资等国际国内著名企业,共同就标准的定位、相关指标的规范、使用范围、监控指标、以及包装方式等做了严谨的规范。目前,该标准已经确定初稿,并发布公告予以公示,向社会广泛征求意见。
  近年来,人造肉市场在国际高速发展,但是国内市场还处于初级阶段,为了推动国内人造肉市场和品牌的发展,作为植物基蛋白的生产企业、豌豆蛋白行业唯一上市企业,彩神APP坚定的走在自主创新道路上,经过多年蓄势发力,不仅豌豆蛋白产量迅速扩张,高品质、功能性蛋白强势推出,还在植物蛋白肉的研发道路上频出“组合拳”,占据了豌豆蛋白行业的“半壁江山”。
  6月底,彩神APP研发副总张树成,现身上海第一财经商业数据中心联合天猫食品共同发布《2020线上植物肉消费人群洞察报告》现场,参加了天猫植物蛋白高峰论坛,并就植物蛋白肉产业发展趋势、战略布局、技术研发方向等方面,做了深度解读。这是彩神APP首次就植物蛋白肉在媒体亮相发声,展示企业在新领域的重大突破。
  据张树成介绍,彩神APP在推进植物蛋白肉的蓝图上,实现了重大突破。为了解决人造肉企业的需求,在没有豆腥味,没有低脂肪,以及增加纤维感和肉感方面做了大量研究,2019年推出的组织蛋白、拉丝蛋白,突破了豌豆制品行业的关键核心技术,赢得了植物蛋白肉领域的青睐。公司不仅在人造肉研发和生产方面持续发力,还为人造肉生产企业,提供人造肉的品质、口感、质感等方面的技术支持,解决技术难点,实现了与国内、国际植物肉生产企业的深度合作。
  目前,彩神APP与各大科研院所强强联合,储备了植物蛋白基的延伸产品,比如植物奶、植物蛋、植物奶油等,为拓展产业链、构建大健康产业新格局贡献双塔智慧。
  传统产业转型升级、创新发展,彩神APP步履铿锵。在新的机遇和挑战面前,双塔用厚积薄发,持续推进植物肉产品的开发和推广,将把更健康、更美味、更营养的植物蛋白肉产品,用更高技术展现在消费者面前,赢得更加持续、更高质量的发展新时代。